Potahovacia hmota 1 kg - žltá

Potahovacia hmota v žltej farbe s vynikajúcou konzistenciou. Veľmi dobre sa s ňou pracuje, povrch dortov a iných cukrárskych výrobkov má dokonalý vzhľad. Hmota bude správne mäkká a hladká, ak sa pred použitím v izbovej teplote približne 22 °C dôkladne premiesi. Najlepšie sa rozvaluje medzi potravinárskymi fóliami, na podsypávanie je ideálne použiť špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob.

Nižšie uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:

1) Hmotu je potrebné vždy vyňať z obalu. Zistenú tuhosť stlačením zabaleného vrecka s potahovacou hmotou, bohužiaľ nestačí. Všetky hmoty v obale pôsobia „tvrdnú“.

2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hnetením. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäknutie hmoty. Uvedieme 2 príklady:

- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, postačí hnetenie v rádu desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).

- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhú hmota, je potrebné hnať cca 20 - 25 minút.

- Ostatné hmoty sa obyčajne pohybujú medzi dvomi vyššie uvedenými

3) Predovšetkým upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ pre zmäknutie hmoty použiť vodu, ohriať vo vodnej lázni či v mikrovlnnej rúre. Použitím akéhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!